Sauté de poulet à la sauce teriyaki
4 portions
Cuisson : 20 minutes
Ingrédients
- 1 sachet de mélange pour sauté teriyaki SUWONG
- 80 ml (1/3 tasse) eau froide
- 15 ml (1 c. à soupe) huile végétale
- 454 g (1 lb) lanières de poulet frais (ou de porc)
- 2 carottes en juliennes
- ½ poivron rouge en lanières
- 500 ml (2 tasses) pois mange-tout (environ 30)
- 30 ml (2 c. à soupe) noix de pin (facultatif)
- 30 ml (2 c. à soupe) persil frais haché (facultatif)
Mode de préparation
- Délayer le contenu du sachet dans l’eau froide.
- Dans un wok ou un grand poêlon, chauffer l’huile à feu vif.
- Ajouter la viande et la dorer 2 minutes. Réserver au chaud.
- Dans le même wok ou poêlon, faire revenir les carottes, le poivron et les pois mange-tout jusqu’à ce qu’ils soient cuits, mais encore croquants.
- Ajouter au wok la viande cuite et la préparation de sauce.
- Amener à ébullition et laisser mijoter à feu moyen, de 3 à 4 minutes, en remuant jusqu’à ce que la sauce enrobe les aliments complètement.
- Déposer sur un lit de riz blanc et garnir de noix de pin et de persil.