L’information nutritionnelle présentée sur le sachet reflète la composition du produit à l’état déshydraté pour une portion. Les portions sont déterminées selon des standards préétablis par l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA).
Le pourcentage de la valeur quotidienne se base sur la valeur quotidienne recommandée pour chacun des nutriments. Le calcul est donc le rapport entre la quantité d’un nutriment par portion et la valeur quotidienne recommandée pour ce même nutriment.
Les valeurs quotidiennes recommandées sont différentes pour chacun des nutriments. Par exemple, la consommation quotidienne de lipides ne devrait pas dépasser 65 g. Un aliment qui contiendrait 65 g de lipides par portion procurerait donc 100 % de la valeur quotidienne recommandée. Pour plus de détails à ce sujet, consulter le site de Santé Canada : http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/label-etiquet/nutrition/cons/dv-vq/index-fra.php.
Lorsqu’entreposés dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière, les sachets non ouverts se conservent jusqu’à trois ans.
Il est préférable d’utiliser la totalité du sachet car, une fois ouvert, le produit peut être altéré par l’humidité.
Une fois le sachet utilisé et la recette terminée, le plat doit être conservé au réfrigérateur, dans un récipient hermétique, comme n’importe quel autre aliment préparé.
Les recettes suggérées ont été conçues en fonction d’un sachet complet. Il peut donc être difficile de couper une recette de moitié. Les quantités pourraient être difficilement mesurables. Il n’est toutefois pas impossible de le faire. À l’inverse, pour doubler une recette, il suffit de multiplier par deux toutes les quantités. Le temps de cuisson peut varier en doublant la recette.
Les recettes sont données à titre indicatif. Vous avez donc la possibilité de faire varier viande et légumes en fonction de ce que vous avez sous la main ou tout simplement de vos préférences. Laissez aller votre imagination!
Toute entreprise de transformation alimentaire doit se conformer à la règlementation en vigueur quant à l’étiquetage des allergènes. Santé Canada et l’Agence canadienne d’inspection des aliments ont émis des directives claires quant à la façon de déclarer les sources d’allergènes dans les aliments. Tous les allergènes prioritaires présents dans l’aliment doivent être déclarés soit dans la liste des ingrédients, soit dans une mention « Contient ». Vous retrouverez la liste de ces allergènes sur le site de Santé Canada : http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/securit/allerg/fa-aa/index-fra.php.
Pour connaître les allergènes présents dans les produits Suwong, il suffit de vous référer à l’étiquette du produit. Signalons que, afin de répondre aux exigences de nos clients et dans le but d’offrir des produits de qualité, nos sauces et assaisonnements sont en constante évolution. Il est donc recommandé de revalider la présence des allergènes chaque fois que vous achetez un produit.
Le glutamate monosodique (GMS, ou MSG en anglais) est le sel de l’acide glutamique, un composé présent naturellement dans plusieurs aliments. On le retrouve en grande quantité notamment dans les tomates et les produits de soya fermentés. Il est utilisé dans l’industrie alimentaire, ainsi qu’en restauration, pour rehausser la saveur des aliments.
Le GMS a fait l’objet de plusieurs études, dont aucune n’a démontré jusqu’ici d’effets négatifs. Toutefois, une partie de la population serait intolérante au glutamate monosodique. Pour cette raison, nous avons décidé de ne plus en ajouter dans nos produits. Pour de plus amples informations au sujet du GMS, vous pouvez consulter le site de Santé Canada : http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/securit/addit/msg_qa-qr-fra.php.
Étant toujours soucieux d’offrir des produits de qualité au goût du jour, Suwong a renouvelé sa gamme de produits pour le plus grand plaisir de vos sens!
D’abord, vous remarquerez une nouvelle image encore plus attrayante. Vous pourrez dorénavant repérer facilement les produits Suwong par leur aspect typiquement asiatique en tablette.
En plus d’avoir retiré le GMS et les saveurs artificielles de tous les produits, nous avons retravaillé chacune de nos saveurs pour vous procurer encore plus de plaisir à les cuisiner et à les déguster. Tout en conservant le profil de goût que vous aimez tant, chacune des recettes a été améliorée afin de correspondre davantage aux nouvelles tendances culinaires. Bon appétit!
Pour de l’information générale sur l’étiquetage des aliments, vous pouvez vous référer au site Canadiens en santé : http://canadiensensante.gc.ca/eating-nutrition/label-etiquetage/index-fra.php.